18 octobre 2007
Coing, coing, coing
Autre produit d'automne souvent oublié : le coing.
Certes, un fruit peu avenant : forme assez quelconque de poire, dur (ô combien ! et celà ne facilite pas sa découpe...) et impropre à la consommation tel quel... Mais il dégage un parfum et une saveur, à laquelle je ne sais résister.
N'ayant pas de cognassier moi-même, j'ai été ravie de voir ma voisine sonner avec un panier plein, demandant si je souhaitais m'en occuper. Parce que, oui ma bonne dame, il faut du temps pour en tirer le meilleur de ces chers ingrats... La transformation en images :
Et pour la pâte, eh bien, vous devrez attendre qu'elle ait fini de sécher !
Pour en savoir plus sur le coing, ses caractéristiques, ses apports nutritionnels, cliquez ici.
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