10 avril 2010

Réconfort après l'effort

Et parce qu'il faut bien à la fois se récompenser ET se motiver pour finir une belle cuisine, atelier de petits plats et doux desserts : Soirée VerrinesMousse de saumon fumé au fenouil et grissinMagrets de canard marinés  basilic-tomates et tomates confitesMousse de mascarpone aux kiwis Edit : je vous aurais bien donné les recettes mais elles ont été interdites de parution par M. Lutin... Elles sont librement inspirées du livre qu'il m'a offert pour la St Valentin : "Dimanche c'est verrines", qui contient des... [Lire la suite]
Posté par lelutinperlimpin à 22:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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12 novembre 2009

Fan de fanes

Vous les avez sûrement remarquées, sur les étals du marché (bio ou local, selon...), ces jolies bottes de carottes avec leurs fanes, vertes et finement découpées ? Et une fois, à la maison, on se demande quoi en faire, non ? Au mieux, elles finissent au compost, au pire à la poubelle... et là, il n'y a rien de tel pour m'énerver, en fait... Alors on se creuse la cervelle et on profite du fait que le temps est aux bonnes soupes pour réaliser celle-ci : Pour 4 à 6 personnes (çà dépend de l'appétit de chacune, et aussi de si on en... [Lire la suite]
Posté par lelutinperlimpin à 10:16 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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29 mars 2009

dimanche douceur

Ceux qui me sont proches vous le diront, moi et les desserts, çà fait trois... du moins pour les préparer.Parlez-moi d'un pot au feu, d'une soupe de rutabagas, d'un couscous ou pour faire plus raffiné d'une terrine de St Jacques, OK, mais sucreries et gâteaux, il faut vraiment que j'y sois obligée !   Alors, quand l'envie me prend, il ne faut surtout pas la laisser passer !!!Aujourd'hui, un dessert que la famille adore et que je ne fais jamais (cqfd) : la mousse au chocolat.   Oui, mais une mousse vraiment au... [Lire la suite]
Posté par lelutinperlimpin à 21:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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